Louis Privat: «Nuestro objetivo es ofrecer al público el lujo accesible»


Texto y Fotos – Albert Roca.  Llegamos a Les Grands Buffets en Narbonne, uno de los espacios gastronómicos de referencia a nivel europeo y que está de moda. Nada más llegar, vemos a Louis Privat, el fundador y propietario de «Les  Grands Buffets», felicitado por los clientes, y con los que mantiene una charla distendida….