Texto – Redacción-Tryptic Comunicación. Fotos – Albert Roca.
Les Grands Buffets, en estos difíciles días de confinamiento, quiere fomentar el consumo de queso y hoy “DIA MUNDIAL DEL QUESO” ha diseñado un reto/challenge en INSTAGRAM en el que te invita a subir una foto divertida en tu casa comiendo tu queso favorito y retar a tus amigos a participar.
El Embajador Español en Francia – Sr. José Manuel Albares acompañado del Sr. Didier Guillaume -Ministro de Agricultura de Francia – hicieron entrega el pasado 23 de febrero en el Salon du Fromages de París – con España como país invitado – al restaurante Les Grands Buffets, de Narbona, el Guinness World Records, proclamado por «la mayor colección de quesos del mundo en un restaurante».
Los 111 quesos de este surtido, cuentan con 4 Quesos Españoles: dos variedades de DOP Manchego; de 4 meses, Manchego de 12 meses, Urgèlia Tomme Catalane y Cabrales DOP – El surtido diseñado por Louis Privat, con el apoyo de Xavier Thuret, Mejor Artesano Quesero de Francia, se pone a disposición de los clientes del restaurante a discreción, dentro de un menú único de 37,90 €.
Les Grands Buffets poseé la mayor colección de quesos en un restaurante del mundo. Su diseño ha supuesto cuatro años de trabajo, hasta alcanzar las 111 variedades de quesos (4 de ellos españoles.)
Un escenario de 30 metros lineales abastecido y presentado a diario por un equipo de 4 personas especialmente dedicadas, proponiendo varias selecciones temáticas, para que cada comensal descubra o vuelva a descubrir los grandes clásicos o los quesos insólitos nacionales o internacionales
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