Les Grands Buffets, en Narbonne, el gran placer gastronómico y turístico, a nuestro alcance

Texto – Albert Roca-Redacción. Fotos – Carlos Ferriz-Albert Roca.

En un momento gastronómico donde crece la exigencia, y donde hay el añadido del turismo gastronómico, Les Grands Buffets, ubicado en la ciudad francesa de Narbonne, cumple absolutamente todas las expectativas.

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Avalado desde su fundación el 1989, por el gran prestigio, se trata de uno de los buffets más grandes de Europa, en los que se puede saborear sin límite una cuidada selección de las recetas tradicionales de la cocina francesa: langouste ou homard a l’Américane, foie gras o cassoulet au confit de canard, asados a la antigua… todo ello en un decoración única, cuidada y que nos transporta al tiempo de la época de la burguesía.

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Recorrido por los grandes clásicos

La Rostissérie. En el centro del restaurante se encuentra un inmenso asador panorámico, donde se cocinan los platos al momento y al gusto del comensal, ofreciendo desde entrecots, tournedo, costillas, magret de pato, langosta o bogavante a una amplia variedad de tortillas.

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La Mer. Les Grands Buffets ofrece una de las mayores fuentes de marisco que jamás se podrá degustar, tienen como estrella las ostras de Gruissan, además de mejillones, langostinos, bocinas, salmón ahumado y delicatesen especiales con productos del mar.

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La Fromage. En el mayor buffet de quesos de Europa se encuentra una amplia variedad de
quesos exclusivos: el gorgonzola cremoso, la gama completa de Roquefort Papillon, emmental, parmesano…todos en sus excelentes variedades.

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La Pastissérie. Los grandes clásicos de la pastelería francesa se encuentran en Les Grands Buffets, más de 100 variedades acompañados de una fuente de chocolate. Elaborados diariamente por un maestro pastelero se ofrece desde la tarta tatín, los macarons, el Milhojas, los Paris-Brest, el Selva Negra a una amplia variedad de frutas, crepes o helados.

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Todo esto se suma a la amplia variedad de platos cocinados como guisos, verduras, carnes y pescado y el buffet de foie gras.

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Los Vinos

La carta de vinos de les Grands Buffets se ha convertido en la guía por excelencia de la región de Languedoc-Roussillon, en el restaurante se pueden degustar todos los vinos de la región, más de 70 variedades servidos en unas condiciones óptimas, en copa o en botella, y al precio del distribuidor.

El restaurante

Les Grands Buffets cuenta con diferentes salones y capacidad para 500 comensales. Se pueden alquilar espacios privados, degustar sus exquisiteces en sus salones interiores y en sus jardines, además de poder disfrutar de una zona de juegos para los más pequeños. Todo el restaurante está decorado con obras de arte de reconocidos artistas, revestido de madera y con unos jardines diseñados por el paisaijista internacional André Gayaraud y el escultor de arte contemporáneo Hervé Di Rosa.

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Situación inmejorable, al lado de una de las ciudades más encantadoras de Francia

Además del alicientea del Restaurante, otro de los grandes alicientes sin duda alguna para los visitantes es su excepcional ubicación,  en la ciudad de Narbonne en la región de Languedoc – Roussillon, al sur de Francia, a 15km de la Reserva Africana de Sigean y a 10km de la Abadía Cisterciense de Fontfroide.

Por todo ello el atractivo se abre, con la posibilidad en un solo dia de gozar de la más alta gastronomía y visitar la encantadora Narbonne o incluso la Reserva Africana de Sigean, o de vivir a fondo un apasionante fin de semana, repitiendo visita a Les grands buffets y el espectacular entorno.

Dirección

Les Grands Buffets – Rond Point de la Liberté – Espace de Liberté – 11100 Narbonne

Cómo llegar.

A Les Grands Buffets, situado en Narbonne, se puede acceder comodamente en vehículo particular o bien en tren: el tren de Elipsos une Barcelona – Narbonne en un tiempo de 125’ y Gerona – Narbonne en 86’, a un precio muy económico. RENFE y SNCF han unido su experiencia para ofrecer el mejor servicio, permitiendo conectar grandes ciudades con una nueva dimensión internacional con reducciones muy importantes de tiempo en los viajes.

La estación de tren de Narbonne se encuentra a 10 minutos a pie de Les Grands Buffets. Languedoc – Roussillon Languedoc – Roussillon es una región ubicada en el Sud de France que comprende cinco departamentos. La riqueza patrimonial y cultural de la región es excepcional, a tan sólo tres horas con el tren de alta velocidad y de fácil acceso en coche, se nos ofrece una de las regiones más ricas de Francia que ofrece sol, mar, montaña, naturaleza, patrimonio, cultura…y una amplia diversidad de sitios catalogados a nivel internacional inscritos en el patrimonio mundial de la humanidad por la UNESCO como el Puente del Gard, el Canal del Mediodía, la ciudad de Carcassonne, los caminos de Santiago de Compostela, las fortalezas de Vauban de Mont-Louis y Villefranche-de-Conflent, las Causses y las Cévennes.

Narbonne

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Narbonne es una ciudad mediterránea con 2.500 años de historia que pertenece a la provincia de Aude Pays Cathare que pertenece de Languedoc – Roussillon. Situada a 100 km de la frontera española es una población que permite disfrutar de una ciudad histórica y urbana en un entorno natural preservado que ofrece tanto relax como una amplia gama de actividades deportivas de mar y montaña y de gastronomía. En la ciudad se encuentra el “Canal de la Robina” donde poder pasear en los barcos, y a 15 km del centro.

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INFORMACIÓN:

http://www.lesgrandsbuffets.com/

RESERVAS:

http://www.lesgrandsbuffets.es/reserver-en-ligne-129.html

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