Texto - Albert Roca. Fotos - Valentí Fainé. Entrevista y fotos realizada en el Hotel Murmuri Barcelona. En el libro “El Chef en casa” –Editorial Planeta- de Magda Carlas, once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para que nos sentemos a la mesa y disfrutemos como uno más de... Leer más →