Texto - Redacción. Fotografías - Archivo.  Un viaje histórico y geográfico a través de la evolución, las técnicas de caldo y los estilos regionales del plato más emblemáticos de Japón. Explore los orígenes históricos del ramen, sus transformaciones socioculturales y un recorrido detallado por los perfiles de sabor que definen las cocinas de Hakata, Tokio,... Leer más →