Texto - Redacción-Prensa Editorial Planeta.  "Cocina con Joan Roca a baja temperatura" - Editorial Planeta-: las técnicas, recetas y filosofía de un método de cocina saludable y sabrosa. La mejor cocina al alcance de todos para beneficio de todos. «Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de... Leer más →