Texto – Redacción. Fotografía – Penguin Random House.
En este libro no encontrarás recetas ‘sencillas, fáciles y rápidas, con menos de tres ingredientes’ (alguna puede ser que sí), porque no es el objetivo. Tampoco encontrarás recetas para salir del paso en este mundo ajetreado y sin tiempo para nada. De esos, ya hay muchos.
Lo que sí encontrarás en él son recetas que te alimenten el estómago y el alma, recetas que me definen como cocinera y como persona, recetas con historia, recetas que hablan de mí, reflexiones y recomendaciones con las que acercarte a mi cocina, a la cocina hecha con amor, donde el tiempo y el cuidado de cada ingrediente y proceso tienen un sentido.
Y para mí ese sentido viene de dónde invierto mi tiempo, dónde lo empleo, siendo el tiempo lo más valioso que tengo en mi vida. No se me ocurre mejor manera de destinarlo que cocinando, ya sea para cuidarme o para compartirlo con la gente que quiero.
Espero que lo disfrutes igual que lo he hecho yo mientras dedicaba mi tiempo a ‘cocinarlo’ para vosotros.
With Love & Passion
Lo.
Hija de padre hongkonés y madre chiclanera, María es cocinera desde que nació, pero esa parte no floreció hasta que en la adolescencia empezó a relacionarse más con el mundo de la cocina.
En 2022 fue la décima ganadora del talent show culinario más visto de televisión española, MasterChef, y al año siguiente, en 2023, estrenó en RTVE Play su propio formato televisivo: Lo, cocina, producto y naturaleza, 13 capítulos de 15 minutos de duración donde se cocinan recetas junto con invitados especiales. Entre 2022 y 2023 estudió el Máster en Cocina. Técnica, Producto y Creatividad en el Basque Culinary Center. En 2023 recibió un premio Ídolo, en la categoría de Gastronomía, unos galardones que nacieron con el objetivo de condecorar a los mejores creadores de contenido digital de nuestro país. Asimismo, ese mismo año 2023 apareció en la Lista Forbes – Best Content Creators a nivel nacional y figuró en la lista de las 100 personas LGTBIQ+ más influyentes de 2023 en España.
Cuenta en sus redes con más de 410.000 seguidores en Instagram y 170.000 en Tik-Tok, desde donde genera un contenido gastronómico de recetas con base tradicional en las que la buena materia prima y las elaboraciones totalmente artesanales son los elementos que la definen.
28 DE NOVIEMBRE EN LIBRERÍAS
Barnafotopress 
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