‘Mugaritz. Sin pan ni postre’, la película documental original Movistar Plus+, inaugurará la sección Culinary Zinema del Festival de San Sebastián

Texto – Redacción. Fotografías de Jorge Fuembuena.

La Sección Culinary Zinema de la 72ª Festival de San Sebastián acogerá la première mundial de ‘Mugaritz. Sin pan ni postre’, dirigida por Paco Plaza.

La película documental original Movistar Plus+ en colaboración con Fonte Films inaugurará el 23 de septiembre el prestigioso ciclo gastronómico del Zinemaldia, una sección que une el cine y la gastronomía.

La propuesta de Paco Plaza, director de ‘Verónica’ (Made in Spain 2017) y ‘La abuela’ (Sección Oficial 2021), va más allá de lo gastronómico. El espectador se convertirá en testigo de excepción del proceso de reinvención que tiene lugar en el restaurante de Andoni Luis Aduriz, uno de los chefs más creativos e influyentes del panorama internacional.

Sinopsis

Cada año el equipo de Mugaritz trabaja a puerta cerrada para diseñar una propuesta gastronómica vocacionalmente distinta cada temporada, despojándose de todo, para volver a empezar casi desde cero. Cada temporada constituye un salto al vacío imprevisible. Un camino repleto de preguntas, un desafío creativo que comparte con los comensales curiosos invitándoles a abrir la mente y no solo la boca.

Para Paco Plaza, «Es imposible pensar un escenario más propicio y coherente para mostrar nuestro trabajo sobre Mugaritz que el Zinemaldia; tanto uno como el otro hunden sus raíces en Euskadi para que sus ramas alcancen lo más lejos posible. Me hace muy feliz que el público donostiarra sea el primero en poder disfrutar de nuestro homenaje a este restaurante que es mucho más que un lugar donde se sirven comidas».

La puesta en marcha de este original Movistar Plus+ supone otro salto importantísimo en la estrategia de producción original de la plataforma. Movistar Plus+ se convierte así en la casa del talento, el lugar donde apoyar a los creadores y creadoras a contar de la mejor manera sus historias.

‘Mugaritz’, que se proyectará en cines en pases especiales de la mano de Avalon, mostrará el universo creativo de Aduriz y su equipo, entendiendo la gastronomía como un espacio para romper ciertas reglas y repensar convenciones en el que la comida no es más que un pretexto para explorar fronteras.